88青餅、96紫大益、97水藍(lán)印、簡體云、501白布條!盤點(diǎn)7542經(jīng)典

88青餅、96紫大益、97水藍(lán)印、簡體云、501白布條!盤點(diǎn)7542經(jīng)典

442閱讀 2025-09-16 15:06 鑒賞

#普洱茶#7542是國營勐海茶廠的標(biāo)桿生茶配方,那些歷史上非常知名的普洱茶,如88青,96紫大益,01簡體云等,都是源自7542配方。

今天,就和大家一起來看看7542系列的明星茶品。

一、88青餅

88青餅是業(yè)界對國營勐海茶廠于1988年至1992年期間生產(chǎn)的中茶牌7542青餅的一種特殊稱呼。

88青餅被認(rèn)為是干倉普洱茶的鼻祖。由于是干倉儲存的關(guān)系,保留了相當(dāng)?shù)牟栀|(zhì)與韻味。歷經(jīng)30多年陳化之后,開始表現(xiàn)出老茶的韻味。


▲88青餅資料

茶湯的滑溜感像絲綢那樣,加上那輕輕的陳年梅子味,從咽喉向上慢慢滲透,使整個嘴巴都感到十分甜美滋潤生津。那種陳年爽朗感,只有茶底夠豐厚的干倉茶品,經(jīng)時(shí)間磨練后,才能勝任。

88青餅今天已經(jīng)表現(xiàn)出眾,怪不得喝到倉儲優(yōu)良88青餅的茶友,都會覺得茶質(zhì)真的不錯。遺憾的只是88青餅的市場價(jià)格,已經(jīng)十分高昂。

二、96紫大益

96紫大益是第一款使用大益牌商標(biāo)的普洱生茶餅,它的外包裝版面為紫色,內(nèi)飛大益商標(biāo)為紅色,也就是業(yè)界通稱的“外紫內(nèi)紅”,這也是96紫大益區(qū)別于其他年份紫大益的重要特征。

▲96紫大益資料

注意一個細(xì)節(jié),內(nèi)飛上印有“西雙版納勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”字樣,而不是“勐海茶廠”。這是勐海茶廠1996年改制為責(zé)任制公司的重要體現(xiàn)。

▲96紫大益內(nèi)飛細(xì)節(jié)

96紫大益青餅是標(biāo)準(zhǔn)的7542用料,茶質(zhì)優(yōu)、倉儲好,聞起來香氣沉穩(wěn)、干凈、清爽,加上“勐海茶廠首款大益商標(biāo)生茶餅”的名片加持,一躍成為中老期普洱茶收藏市場上的明星茶品,在市場上有“88青餅繼承人”的美譽(yù)。

三、97水藍(lán)印

97水藍(lán)印指的是國營勐海茶廠生產(chǎn)于1997年的一批7542茶品,由于茶紙上的八中“茶”字呈水藍(lán)色,“水藍(lán)印”的昵稱不脛而走,久而久之成為正名,平添“水藍(lán)印”之妙趣。

▲97水藍(lán)印資料

97水藍(lán)印有幾個重要特征:外包棉紙極薄(一說為勐海茶廠有史以來較薄的棉紙),內(nèi)飛為純白紙,大字簡體廠。其包裝為竹箬外包、鐵絲捆綁。

97水藍(lán)印餅身特殊,茶菁比較細(xì)嫩,用料在當(dāng)時(shí)比較獨(dú)特,據(jù)說當(dāng)年勐海茶廠一改以往只用自有基地毛料的做法,嘗試選用了茶農(nóng)初制的古樹毛茶參與拼配。

▲97水藍(lán)印資料

其原料主要以中壯茶箐為骨架,配以細(xì)嫩芽葉撒面,經(jīng)典的7542配方,存放后期變化較為豐富。茶品開湯后呈栗紅色,口感爽滑厚實(shí),梅子韻濃郁,彰顯老勐海茶的迷人之處。

四、01中茶簡體云7542

目前市場上流通的簡體云很多,但在老茶骨眼里,只有2001年中茶版本的7542青餅,才真正配得上“簡體云”三個字的靈魂。

2001年中茶簡體云7542,是國營老勐海茶廠于2001年生產(chǎn)的常規(guī)7542配方青餅,因茶紙包裝上“云”為簡體字而得名。

▲01簡體云資料

這款茶的包裝有薄紙、厚紙,有缺、無缺之分,薄紙01簡體云的重要特征,就是包裝棉紙較薄,紙?jiān)奖?,批次越靠前;印刷版面上“七”“子”有缺,有些版本“南”也有缺?/p>

薄紙01簡體云的內(nèi)票是小內(nèi)票,尺寸比普通內(nèi)票更小一些,字樣印刷也比較緊湊?!霸颇掀咦语灢琛庇⑽恼f明排版為6行,底部中茶公司的英文翻譯為2行,最后一個單詞為“branch”(分公司)。

▲01簡體云內(nèi)票細(xì)節(jié)

厚紙版01簡體云的包裝棉紙稍厚,茶紙正中是經(jīng)典八中茶綠印標(biāo)識,“云南七子餅茶”的“云”字為簡體字,“南”“七”“子”均有缺口,有些版本3個字同時(shí)無缺,內(nèi)票是常見的大內(nèi)票。

▲01簡體云資料

總體而言,01年中茶簡體云已經(jīng)陳化突破,變成中期茶的成熟豐滿,進(jìn)入適飲期。前面的88青餅、96紫大益、97水藍(lán)印,已經(jīng)金貴稀缺,大家很難體會其間二三十年的轉(zhuǎn)變,但簡體云還有相當(dāng)轉(zhuǎn)化空間,大有接棒97水藍(lán)印之勢,潛力無限。

五、501白布條

501白布條是勐海茶廠改制后生產(chǎn)的首批紅大益7542,501特指生產(chǎn)于2005年第一批次。

何為“白布條”?這是指整件茶的竹框上,綁著一條白色布條,上面寫有“責(zé)任公司說明書”,內(nèi)飛對應(yīng)的也是“有限責(zé)任公司”,因此得名“白布條”。

▲501白布條

501白布條7542作為勐海茶廠改制過渡時(shí)期的產(chǎn)物,據(jù)說用了以前印好的余料包裝紙,所以包裝紙無法統(tǒng)一,版面較多。

但是,不管版本有多復(fù)雜,只需記住一個重要的關(guān)鍵點(diǎn):內(nèi)票,即可判斷是否為白布條。501批白布條7542的內(nèi)票落款,一定是“勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司”。把握好這點(diǎn),辨識茶品時(shí)便能做到心中有數(shù)了。

▲501白布條資料

501白布條用的是勐海茶廠庫存中高品質(zhì)毛料拼配壓制,茶餅緊壓度高,芽葉清晰,條索總體較細(xì)。湯色金黃透亮,入口飽滿,膠質(zhì)感強(qiáng),微果酸泛開,隨之帶來持續(xù)的生津回甘,湯體稠厚,內(nèi)質(zhì)豐滿。

▲501白布條茶餅資料

可以說,501白布條正處于剛開始全面展現(xiàn)7542魅力的轉(zhuǎn)折點(diǎn),年份正好,用料得體,又有跨時(shí)代意義,未來它的轉(zhuǎn)化表現(xiàn)一定會更加驚艷。

綜上來說,7542稱得上是普洱茶界的“造星工廠”,從誕生至今,經(jīng)過40多年的錘煉,7542如今已成為普洱茶的標(biāo)桿,更是每一個愛茶之人無法跨越的大山。讀懂7542,也就慢慢讀懂了普洱茶。


參考資料:

梁俊智.大益普洱茶大事典:1994-2007 [M].臺北:五行圖書,2007張淑貞.新生普洱年鑒:1998~2003[M].臺北:五行圖書,2005陳智同.深邃的七子世界[M].臺北:五行圖書,2006


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